番茄炒蛋的做法

• 四个6厘米直径的番茄对应4到6个蛋
• 多放油,番茄先炒,炒到茄红素溶于油,油为红色,全部捞出
• 放少量油,小火加温，加蛋,慢慢搅动蛋
• 加入番茄,然后加入太白粉勾兑的汤一点

参考阿基师教你番茄炒蛋.